Khai mạc Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á – Úc 2026: Định hình tương lai chăn nuôi bền vững

Toàn cảnh khai mạc Hội nghị AAAP 2026

Quy tụ các nhà khoa học, chuyên gia từ 45 quốc gia và vùng lãnh thổ

Tham dự lễ khai mạc có ông Nguyễn Hoàng Hiệp, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường; bà Nguyễn Thị Mai Phương, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường của Quốc hội; TS. Cao Đức Phát, nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; cùng các lãnh đạo, nguyên lãnh đạo cơ quan quản lý, bộ, ngành và tổ chức liên quan.

Về phía Hiệp hội Chăn nuôi Á – Úc (AAAP) và Hội Chăn nuôi Việt Nam, có GS. Kim Yoo Yong, Tổng Thư ký AAAP, Đại học Quốc gia Seoul (Hàn Quốc); TS. Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, Chủ tịch AAAP 2026.

Hội nghị còn có sự tham dự của Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập, Chủ tịch Hội đồng Chiến lược Tập đoàn TH; GS.TS. Vũ Hà Văn, Giám đốc khoa học Viện Nghiên cứu Dữ liệu lớn VinUni; cùng các diễn giả chính gồm GS.TS. Nguyễn Thị Lan, Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đại biểu Quốc hội; GS. Julius van der Werf, Đại học New England (Australia); GS. Ermias Kebreab, Đại học California, Davis (Hoa Kỳ).

Các đại biểu tham dự Khai mạc Hội nghị

Theo phát biểu của TS. Nguyễn Xuân Dương tại phiên khai mạc, hội nghị có 1.800 đại biểu đăng ký tham dự, đến từ 45 quốc gia và vùng lãnh thổ. Thành phần tham dự gồm các nhà khoa học, nghiên cứu sinh, sinh viên, đại diện cơ quan nghiên cứu, đào tạo, doanh nghiệp, hiệp hội và cơ quan quản lý trong lĩnh vực chăn nuôi cùng các ngành liên quan.

Đây là lần thứ hai Việt Nam đăng cai Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Á – Úc, sau lần tổ chức thứ XIII tại Hà Nội vào năm 2008.

Chăn nuôi đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ

TS. Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, Chủ tịch AAAP 2026

Phát biểu khai mạc, TS. Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam, Chủ tịch AAAP 2026, nhấn mạnh những thay đổi lớn của ngành chăn nuôi Việt Nam và khu vực kể từ Hội nghị AAAP lần thứ XIII.

Theo TS. Nguyễn Xuân Dương, tại thời điểm năm 2008, chăn nuôi Việt Nam và các nước trong khu vực Á – Úc đang bước vào giai đoạn phát triển với những mô hình và định hướng tương đối rõ ràng. Sau gần hai thập kỷ, ngành chăn nuôi Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể, hội nhập sâu rộng hơn với khu vực và thế giới. Một số lĩnh vực đạt thứ hạng cao, trong đó đàn lợn đứng thứ 6, đàn thủy cầm đứng thứ 2 thế giới; công nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, thuốc và vaccine thú y cũng thuộc nhóm dẫn đầu ASEAN.

Tuy nhiên, bối cảnh hiện nay đặt ngành chăn nuôi trước nhiều thách thức mới. Dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả lợn châu Phi; biến đổi khí hậu; phát thải khí nhà kính; sự cạnh tranh giữa các tập đoàn kinh tế lớn với khu vực chăn nuôi nông hộ và doanh nghiệp truyền thống đang tạo áp lực chuyển đổi đối với toàn ngành.

Bên cạnh đó, cuộc cách mạng số và trí tuệ nhân tạo đang làm thay đổi sâu sắc phương thức tổ chức sản xuất, quản lý chăn nuôi và định hình xu hướng thực phẩm trong tương lai.

Trước những vấn đề trên, Ban Tổ chức lựa chọn chủ đề “Chăn nuôi bền vững” cho AAAP 2026, với 14 nhóm chuyên đề bao quát các lĩnh vực quan trọng của ngành. Hội nghị được kỳ vọng góp phần thống nhất nhận thức, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất các giải pháp khoa học, công nghệ, chính sách nhằm thúc đẩy chăn nuôi phát triển bền vững.

TS. Nguyễn Xuân Dương bày tỏ mong muốn các đại biểu tăng cường trao đổi, chia sẻ tri thức, mở rộng hợp tác và đóng góp những giải pháp thiết thực, góp phần định hình hướng phát triển của ngành chăn nuôi trong thời gian tới.

Hoàn thiện thể chế, thúc đẩy khoa học công nghệ và chuyển đổi số

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Hoàng Hiệp

Phát biểu tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Hoàng Hiệp đánh giá cao việc Hiệp hội Chăn nuôi Á – Úc lựa chọn Việt Nam là địa điểm tổ chức hội nghị lần thứ XXI. Đây là diễn đàn quan trọng để các nhà khoa học, nhà quản lý và doanh nghiệp trao đổi tri thức, chia sẻ kinh nghiệm, đề xuất giải pháp và thúc đẩy hợp tác phát triển chăn nuôi bền vững.

Theo Thứ trưởng, nông nghiệp, nông dân và nông thôn luôn giữ vị trí chiến lược trong sự nghiệp xây dựng, phát triển đất nước. Trong đó, chăn nuôi có vai trò quan trọng đối với bảo đảm an ninh lương thực, an ninh dinh dưỡng, cung cấp thực phẩm, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế nông thôn.

Những năm qua, dù gặp nhiều khó khăn về điều kiện sản xuất, dịch bệnh và sự phụ thuộc vào nguyên liệu thức ăn nhập khẩu, ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn đạt được những kết quả đáng ghi nhận. Quy mô sản xuất từng bước mở rộng, nguồn cung thực phẩm cơ bản đáp ứng nhu cầu trong nước; một số sản phẩm chăn nuôi từng bước tiếp cận thị trường quốc tế. Lĩnh vực thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y và sinh phẩm thú y cũng có những bước phát triển.

Tuy nhiên, ngành vẫn đối mặt với tình trạng liên kết chuỗi giá trị chưa chặt chẽ, chi phí đầu vào cao, nguy cơ dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và yêu cầu giảm phát thải ngày càng lớn. Các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, phúc lợi động vật và minh bạch thị trường cũng ngày càng được nâng cao.

Thứ trưởng Nguyễn Hoàng Hiệp nhấn mạnh, trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thị trường thế giới biến động, ngành chăn nuôi cần chuyển từ chú trọng quy mô, sản lượng sang nâng cao chất lượng, hiệu quả, giá trị gia tăng và sức cạnh tranh. Phát triển chăn nuôi hiện đại, xanh, tuần hoàn và bền vững phải trở thành định hướng xuyên suốt, gắn hiệu quả kinh tế với bảo vệ môi trường, bảo đảm sinh kế và nâng cao năng lực tự chủ.

Để thực hiện mục tiêu này, Thứ trưởng đề nghị tập trung vào năm nhóm nhiệm vụ trọng tâm: hoàn thiện thể chế, chính sách; lấy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số làm động lực; tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị gắn với thị trường; phát triển chăn nuôi xanh, tuần hoàn, an toàn sinh học, giảm phát thải; đồng thời đẩy mạnh hợp tác quốc tế, nâng cao năng lực nghiên cứu và đào tạo nhân lực.

Trong đó, việc ứng dụng công nghệ sinh học, tự động hóa, trí tuệ nhân tạo và công nghệ số trong quản lý, giám sát sức khỏe vật nuôi, dự báo dịch bệnh và kiểm soát chất lượng cần gắn với nhu cầu thực tiễn. Thứ trưởng cũng nhấn mạnh yêu cầu tăng cường liên kết giữa viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp và người chăn nuôi để thúc đẩy chuyển giao, thương mại hóa kết quả nghiên cứu khoa học.

Thứ trưởng bày tỏ mong muốn các đại biểu tập trung thảo luận những vấn đề chiến lược và thực tiễn, đề xuất mô hình, công nghệ có khả năng ứng dụng cao, tăng cường kết nối nghiên cứu với sản xuất và đưa kết quả khoa học vào thực tiễn.

Từ tầm nhìn khoa học đến hành động chung vì chăn nuôi bền vững

GS.TS. Nguyễn Thị Lan, Đại biểu Quốc hội, Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Trong bài diễn thuyết chính, GS.TS. Nguyễn Thị Lan nhấn mạnh chăn nuôi bền vững đòi hỏi sự phối hợp giữa khoa học, công nghệ, chính sách và các bên trong chuỗi giá trị. Ngành chăn nuôi không chỉ phải nâng cao năng suất mà còn cần ứng phó với biến đổi khí hậu, dịch bệnh, suy thoái môi trường và tình trạng kháng kháng sinh.

Giáo sư đề cao cách tiếp cận Một sức khỏe (One Health), kết nối sức khỏe con người, động vật và môi trường, trong đó an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh, sử dụng kháng sinh có trách nhiệm và bảo đảm an toàn thực phẩm cần được triển khai đồng bộ.

Bên cạnh đó, chuyển đổi bền vững cần gắn với giảm phát thải, sử dụng hiệu quả tài nguyên, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn và ứng dụng công nghệ số. Giáo sư cũng lưu ý cần bảo đảm người chăn nuôi quy mô nhỏ, hợp tác xã và cộng đồng nông thôn có cơ hội tiếp cận công nghệ, tri thức, nguồn vốn và thị trường. Theo bà, thành công không chỉ nằm ở việc phát triển công nghệ mới mà còn ở khả năng đưa các giải pháp vào thực tế, cải thiện sinh kế và nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên.

Cải thiện di truyền góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi

TS. Julius van der Werf, Đại học New England (Australia)

TS. Julius van der Werf, Đại học New England (Australia), tập trung vào vai trò của các chương trình chọn giống vật nuôi bền vững trong việc nâng cao năng suất và sử dụng hiệu quả nguồn lực.

Theo Giáo sư, tiến bộ di truyền được tích lũy qua nhiều thế hệ có thể giúp cải thiện tốc độ sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và năng suất vật nuôi. Tuy nhiên, chương trình chọn giống cần xác định mục tiêu rõ ràng, dựa trên dữ liệu đáng tin cậy và phù hợp với điều kiện sản xuất thực tế.

Các công nghệ như thụ tinh nhân tạo, công nghệ sinh sản và chọn giống hệ gen có thể đẩy nhanh tiến bộ di truyền, nhưng cần được triển khai đồng bộ với hệ thống đánh giá và quản lý giống. Bên cạnh năng suất, mục tiêu chọn giống cũng cần tính đến sức khỏe, khả năng sinh sản, tuổi thọ, phúc lợi vật nuôi và bảo tồn đa dạng di truyền.

Giáo sư đồng thời nhấn mạnh khả năng kết hợp cải thiện di truyền với mục tiêu môi trường, hướng tới giảm cường độ phát thải trên mỗi đơn vị sản phẩm mà vẫn duy trì hiệu quả sản xuất. Với các quốc gia đang phát triển, chương trình chọn giống cần gắn với nhu cầu và nguồn lực của người chăn nuôi để bảo đảm tiến bộ khoa học có thể được ứng dụng rộng rãi.

Kết hợp dinh dưỡng và công nghệ để giảm tác động môi trường

TS. Ermias Kebreab, Đại học California, Davis (Hoa Kỳ)

TS. Ermias Kebreab, Đại học California, Davis (Hoa Kỳ), đề cập các giải pháp phát triển chăn nuôi thích ứng với biến đổi khí hậu, trong đó dinh dưỡng, công nghệ và tính bền vững cần được kết hợp.

Giáo sư nhấn mạnh tiềm năng của việc cải thiện khẩu phần ăn, sử dụng phụ phẩm nông nghiệp và áp dụng các giải pháp dinh dưỡng nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn, đồng thời giảm phát thải khí nhà kính. Các công nghệ phân tích thức ăn, trí tuệ nhân tạo và công cụ đo lường phát thải có thể hỗ trợ xây dựng khẩu phần phù hợp và đánh giá hiệu quả giải pháp.

Tuy nhiên, việc triển khai cần dựa trên bằng chứng khoa học, tính đến chi phí và điều kiện sản xuất của người chăn nuôi. Theo Giáo sư, các giải pháp giảm phát thải chỉ phát huy hiệu quả khi có thể ứng dụng trên thực tế, mang lại lợi ích kinh tế và được triển khai ở quy mô đủ lớn.

Tại phiên khai mạc, ông Sang Jin Ohh, nguyên Tổng Thư ký AAAP, cũng bày tỏ sự trân trọng và cảm ơn Ban Tổ chức cùng Tổng Thư ký AAAP đã trao tặng phần thưởng ghi nhận những đóng góp của ông trong nghiên cứu, đào tạo và phát triển khoa học sự sống động vật, đặc biệt trong lĩnh vực chăn nuôi.

Kết nối khoa học, công nghệ và thị trường

Chương trình khoa học AAAP 2026 được xây dựng với 14 nhóm chuyên đề, bao quát các lĩnh vực như di truyền và giống vật nuôi, dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi, sức khỏe vật nuôi, môi trường, quản trị số, chăn nuôi thông minh, chăn nuôi nông hộ và phúc lợi động vật. Bên cạnh các bài diễn thuyết chính, hội nghị còn có những phiên chuyên đề với sự tham gia của doanh nghiệp, tạo điều kiện trao đổi về tiến bộ công nghệ và khả năng ứng dụng vào sản xuất.

Song song với chương trình học thuật, Không gian giới thiệu sản phẩm, kết nối doanh nghiệp và khoa học tại tầng 1, Trung tâm Hội nghị Quốc gia mở cửa miễn phí từ ngày 28–30/10/2026, với hơn 40 gian hàng của doanh nghiệp, viện nghiên cứu, trường đại học và tổ chức trong nước, quốc tế. Khu vực này giới thiệu sản phẩm, thiết bị, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y và các giải pháp công nghệ, đồng thời tạo cơ hội kết nối giữa nghiên cứu khoa học với hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Với sự tham gia của đông đảo nhà khoa học, nhà quản lý, doanh nghiệp và tổ chức quốc tế, AAAP 2026 hướng tới thúc đẩy trao đổi học thuật, chuyển giao công nghệ và hình thành các giải pháp có tính ứng dụng cao. Những nội dung được thảo luận tại hội nghị góp phần làm rõ định hướng phát triển ngành chăn nuôi trong giai đoạn mới: nâng cao năng suất, sử dụng hiệu quả nguồn lực, chủ động kiểm soát dịch bệnh, giảm tác động môi trường và tăng cường liên kết giữa khoa học, chính sách với thực tiễn sản xuất.

Hội nghị diễn ra từ ngày 28–31/10/2026 tại Hà Nội, mở ra cơ hội để ngành chăn nuôi Việt Nam tăng cường hội nhập, mở rộng hợp tác nghiên cứu và tiếp cận các xu hướng phát triển mới của khu vực và thế giới, hướng tới tương lai chăn nuôi hiệu quả, có trách nhiệm và bền vững.

Một số hình ảnh khác tại sự kiện: